Ubić. Schłodzić w lodówce. Ser dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Posłodzić, uperfumować ekstraktem waniliowym, wlać mleczko kokosowe i zmiksować. Dodać wystudzoną żelatynę (wcześniej rozpuścić ją w 1/3 szklanki wrzątku). Ponownie zmiksować i przelać na herbatnikowy spód w tortownicy. Wstawić do
Strona główna >> Dania główne >> Potrawy mięsne Czas 60 minut Porcji 4 Trudność trudne Koszt: do 25 zł Składniki:BISZKOPT CIEMNY: 3 jaja 1 łyżka kakao 3 łyżki cukru po 1 łyżce mąki tortowej i ziemniaczanej płaska łyżeczka proszku do pieczenia mała łyżeczka oleju BISZKOPT JASNY: 3 jaja 3 łyżki cukru po 1 łyżce maki:tortowej ziemniaczanej,krupczatki 1 łyżeczka oleju płaska łyżeczka proszku do pieczenia MASA KOKOSOWA: 8 łyżek mleka 0,5 szklanki cukru 10-12 dkg kokosu 0,5 kostki masła 0,5 kostki margaryny MASA CZEKOLADOWA: 0,5 szklanki wody 0,5 szklanki cukru 2 łyżki kakao 2 paczki herbatników 0,5 kostki masła 0,5 szklanki margaryny DODATKOWO: 2 paczki herbatnikówSposób wykonania: Z podanych składników upiec biszkopt ciemny i jasny na blaszkach o wymiarach 25/40 cm. MASA KOKOSOWA: zagotować mleko z cukrem wsypać kokos chwile pogotować, odstawić z ognia przykryć zęby wchłonęło się mleko i odstawić do wystygnięcia. Utrzeć masło z margaryna dodać kokos i dobrze utrzeć. MASA CZEKOLADOWA: wodę zagotować z cukrem i kakaem dodać herbatniki [tyle aby była gęsta masa].Wystudzić. Utrzeć masło i margarynę połączyć z masą kakaową. Przełożenie: biszkopt ciemny,masa kokosowa, herbatniki,masa czekoladowa, biszkopt jasny, polewa. Posypać wiórkami kokosowymi. Biszkopty przed przełożeniem należy nasączyć ponczem: woda + wódka + cukier + kilka kropel aromatu arakowego. Ciasto można upiec również w tortownicy jako tort bo ładnie się kroi i ładnie wygląda. UWAGA!Ja zamiast herbatników do masy czekoladowej używam upieczonego ciasta zostaje trochę ciasta od szarlotki czy innego placka,wtedy rozwałkuje i piekę trzymam w pudelku i przydaje się do masy. Życzę udanego wypieku! ~Gosc | 29-01-12 | [2] Przepisów Od Dodano 2012-03-11 17:04 Tytul jest chyba błąd do masy czekoladowej dodać KOKOSOWĄ nie kakaową. byle innych błędów nie było Przepisów Od Dodano 2012-03-12 19:27 Tytul Nie ma margaryne z maslem nalezy utrzec z wystudzona masa czekoladowa/woda+cukier+kakao+ciastka/.W ten sposob powstanie wlasciwa masa czekoladowa. Dodaj komentarz Dania główne Potrawy mięsne (66) Tradycyjne polskie dania (18) Przepisy na Pierogi (4) Przepisy na NALEŚNIKI (11) Przepisy na Sałatki (27) Przepisy na Surówki (12) Przepisy na Zupy (21) Przystawki przekąski (36) Przepisy internautów (201) Potrawy wigilijne (72) Potrawy wielkanocne (16) Ciasta Desery (12) Przepisy na Ciasteczka (49) Przepisy na ciasta (121) Przepis na gofry (2) Przepisy na pizze (4) Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole. Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA. Odcinki Ewa gotuje w TV: Nowe odcinki Polsat sobota o godz. Starsze odcinki na Polsat2: - sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka - sobota godz. 19:30 Polsat2 - niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka - niedziela godz. 19:30 Polsat2 - poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka - pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów. 20 790 osoby lubia to Super Ogóreczki przepyszne. Tylko że ja nie obieram. Są chrupiące i przepyszne. Dziękuję za przepis ... | 2022-07-22 12:32 | A skąd u nas matiasy, skoro to śledzie sezonowe?... | 2022-05-20 6:26 | Prosty przepis, efekt smak Super wyszło! Przepisy Pani Ewy zawsze można polecić.... | 2022-01-24 11:43 | Tytul Szarlotka pyszna, koniecznie tylko połowa cukru z przepisu i nie odciskac soku jabłkowego, bo pozostanie sucha mąka tu ... | 2022-01-16 14:51 | Sałatka z ogórków Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą :)... | 2021-09-30 20:08 | Tytul robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki ... | 2021-08-11 21:32 | Krystyna Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "... | 2021-05-20 11:47 | jaki szczypiorek? wolałbym posiekany :)... | 2020-12-20 20:27 |
Biszkopt uniwersalny. Ciasta - biszkoptowe. Udostępnij innym na: 330 Komentarzy. Biszkopt można wykorzystać do upieczenia tortu lub ciasta biszkoptowego. Biszkopt klasyczny przygotowujemy na mące pszennej zmieszanej ze skrobią ziemniaczaną. Poniżej przedstawiam dwa warianty: pierwszy wariant to biszkopt z czterech jaj, który po
Super przepis na idealny biszkopt z siedmiu jajek. Biszkopt do tortu wychodzi wysoki i puszysty. Ciasto pieczesz bez użycia proszku do pieczenia. To najlepszy, sprawdzony przepis na biszkopt na tort. - bez proszku do pieczenia- biszkopt na tortownicę 26 cm- uniwersalny i sprawdzony przepis Ciasto pięknie wyrasta i nie jest za słodkie.. To idealny przepis na biszkopt przekładany. Do przełożenia blatów tortowych polecam przepis na śmietanowy krem do tortu oraz przepis na tradycyjny, domowy krem budyniowy. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 30 minut Liczba porcji: tortownica średnicy 26 cm Kaloryczność kcal: 252 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: niepełna szklanka mąki pszennej tortowej - około 140 g 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej - do 50 g skrobi 7 większych jajek - do 400 g po rozbiciu 3/4 szklanki drobnego cukru - około 150 g Biszkopt Jajka wyjmij z lodówki na godzinę przed szykowaniem biszkoptu. Szklanka ma u mnie pojemność 250 do pieczenia: tortownica o średnicy 26 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: około 30 minut. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz biszkopt o wadze minimum 720 gramów. Zanim zaczniesz szykować przepis na biszkopt, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Przepis na biszkopt W małej misce wymieszaj ze sobą obie mąki. Będzie to 140 gramów mąki pszennej tortowe oraz 50 gramów skrobi ziemniaczanej. Mąki zalecam wymieszać przy pomocy rózgi. Najlepiej jednak przesiać je przez sitko, by "napowietrzyć" dodatkowo mąki. Porada: W ostateczności możesz też użyć 50 gramów proszku budyniowego bez cukru o smaku waniliowym lub śmietankowym. Chodzi o budyń sprzedawany w saszetkach/torebkach. Oddziel żółtka od białek. Bardzo ważne jest to, by bardzo dokładnie oddzielić białka od żółtek. W misce z białkami nie może się znaleźć ani odrobinę żółtka. Przy siedmiu sporych jajkach otrzymałam około 250 gramów białek i 150 gramów żółtek. Białka umieść w czystym i suchym naczyniu (szklane lub metalowe). Miski plastikowe zazwyczaj trudniej jest dobrze umyć z resztek tłuszczu z poprzednich dań. Zacznij ubijać je przy pomocy miksera zaczynając od mniejszych obrotów. Stopniowo je zwiększaj. Białka ubijaj tak chwilę, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Sztywne białko gotowe na dodanie cukru wygląda jak piana z kąpieli w wannie. Zacznij dodawać cukier drobny. Po każdej łyżce miksuj białko na najwyższych obrotach, aż cukier połączy się z pianą i całkowicie się w niej rozpuści. Po dodaniu jednej łyżki miksuj całość nawet około minuty. W taki sposób dodaj łącznie 150 gramów cukru drobnego. Proces ubijania bezy jest dość długi i może trwać łącznie nawet kilkanaście minut. Pod koniec ubijania powinna powstać gładka, gęsta i bardzo błyszcząca masa białkowa. Na koniec dodaj też odłożone do osobnej miski żółtka i dalej miksuj całość jeszcze chwilę, by białka gładko połączyły się z żółtkami. Obroty miksera zmniejsz do minimum (lub użyj szpatułki). Do piany jajecznej dodaj mieszankę mąk. Całość zamieszaj dokładnie, ale nie za długo, tylko do połączenia składników. Tortownicę o średnicy 26 cm wystarczy wyłożyć papierem do pieczenia i zapiąć obręcz. Boków formy niczym nie smarujemy. Ciasto biszkoptowe przełóż do tortownicy i delikatnie wyrównaj jego powierzchnię. Biszkopt piecz około 30 minut (raczej nie dłużej niż 35 minut) w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z termoobiegiem (do suchego patyczka). Z grzałką góra/dół piekarnik nagrzej wcześniej do 180 stopni. Biszkopt możesz wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu. Odczekaj przynajmniej 10 minut zanim wyjmiesz biszkopt z formy. Warto zostawić go w formie aż do całkowitego przestudzenia. Ostrożnie oddziel płaskim nożem brzegi ciasta od wewnętrznej części formy. Możesz wówczas odpiąć obręcz. Biszkopt odwróć do studzenia na drugą stronę. Jest ona równa i ładniej będzie wyglądała jako góra tortu. Ta górna zaś wyrówna się pod ciężarem ciasta. Biszkopt możesz po ostudzeniu pokroić na 2 do 4 blatów. Porada: Zazwyczaj nie stosuję metody "rzucania" upieczonego biszkoptu, ale można to zrobić. Gorący biszkopt, od razu po wyjęciu z piekarnika, upuść w formie na podłogę z wysokości około 30 cm. Upuszczasz go równo w dół, by przypadkiem nie przewrócił się na drugą stronę. 30 cm to niewielka odległość, więc nic mu nie grozi 😊 Całkowicie przestudzony biszkopt przechowuję zazwyczaj nie dłużej niż trzy dni zanim zrobię z niego np. tort. Wówczas zawijam go luźno w papier śniadaniowy, a potem dodatkowo w przezroczystą torbę spożywczą. Przechowuję go w chłodnej szafce. Smacznego! Średnia / 5 (4696 głosów) Oceń!
BISZKOPT ORZECHOWY:-8 jaj-3/4 szkl. cukru kryształu-200 g zmielonych orzechów włoskich-2 łyżki mąki pszennej-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia-płaska łyżka kakao BISZKOPT KOKOSOWY:-6 białek-1/2 szkl. cukru kryształu-150 g wiórków kokosowych-1 łyżka mąki ziemniaczanej -1/2 łyżeczki proszku do pieczenia MASA BRZOSKWINIOWA:
Recenzje Anna W książce „Ciasta”, Ewa Wachowicz przedstawia smakowity świat ciast. Jest to kontynuacja innej książki znanej z programów telewizyjnych autorki – „Słodki świat Ewy Wachowicz”. Większość z zaprezentowanych przepisów miała miejsce w serii programów kulinarnych „ Ewa gotuje ” emitowanych przez telewizję Polsat. Książka ta składa się z V rozdziałów następującej treści: I: Ciasta klasyczne: Ciasteczka słoneczka, wuzetka, szarlotka z kratką, sękacz z piekarnika, drożdżówka z kruszonką, sernik orzechowy, orzechowiec z masą śliwkową, kokosowiec z ananasem, ciasto brzoskwiniowo- kokosowe, cytrynowiec, ciasto mleczne, imbir owiec, placek czekoladowy z polewą marmoladową, II: Ciasta świąteczne: Mazurek czekoladowo- kajmakowy, mazurki na drożdżowym spodzie, baba wielkanocna, babka drożdżowa z dżemem malinowym , rolada dwukolorowa, makowiec, makowiec z jabłkami, torcik orzechowy, kruche ciasteczka, piernik, piernikowe choinki, III: Ciasta Okazyjne: Ciasto na specjalne okazje, ciasto imprezowe, tort orzechowo – kawowy, tort komunijny chałwowo – czekoladowy, piramida limonowa, tort tiramisu, pączki, chrust, IV: Ciasta Sezonowe: Ciasto z truskawkami, warzone z jeżynami, babeczki z owocami, ucierane z porzeczkami i bezą, sernik jogurtowy na zimno, bezy z malinami, tarta z malinami, ciasto pełne śliwek, śliwki pod kruszonką, sernik z kruszonką, sernik z węgierkami, biszkopt z jabłkami, półkruche z jabłkami, placek jabłkowo – gruszkowy, kruche z gruszkami i czekoladą, tarta z gruszkami, V: Nieco Inaczej: Wytrawne babeczki, chałka 3 kolory,runo leśne, torcik z kiwi, ciasto z cukinią, biszkopt z dżemem z cukinii, ciasto marchewkowe, pączki z ziemniaków, czekoladowe mini serniczki z wiśniami,tiramisu w pucharku, pucharki z musem brzoskwiniowym, tartaletki z musem pomarańczowym, tarta z dynią. Warto lekturę książki uzupełniać oglądaniem programu „Ewa gotuje”. Pozwala to przyjrzeć się dokładnie jak Pani Ewa przygotowuje ciasta jak unowocześnia tradycyjne przepisy. Każde ciasto wykonywane jest przez Panią Ewę bardzo starannie. Szczególnie podobały mi się takie jak: pączki, chrust, biszkopt z jabłkami, makowiec, chałka 3 kolory (warkocz z trzech ciast). Jak podkreśla to często autorka - chałkę wystarczy jeść tylko z masłem, by stanowiła pyszną przekąskę. Pani Ewa podając ciasto do stołu,do każdego swojego wypieku dobiera kolorystykę talerza, zdradza sposoby jak udekorować stół, aby pięknie się prezentował podczas spożywania danego ciasta, delektuje się wykonaną przez siebie słodyczą. Podkreśla często, że jest od słodyczy uzależniona. Warto zaglądnąć do najnowszej książki Pani Ewy, ponieważ ciasta są proste w wykonaniu. Walorem książki jest czytelna grafika tekstowa poprzez zastosowanie różnokolorowych liter. W przepiękny sposób są ujęte zdjęcia ciast wykonane przez krakowskiego fotografa Grzegorza Kozakiewicza oraz Rafała Ziętarę. Książka ma twardą oprawę, zawiera 200 stron. Anna S. W książce pt. „Ewa gotuje szybko” autorka zawarła przepisy na smaczne i zdrowe potrawy, których przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu. Obok przepisów można też znaleźć ciekawe podpowiedzi na dekoracje stołu. Książka składa się z VII rozdziałów następującej treści: I: Coś na ząb: Łosoś w trocinach wędzony, talar z łososia, śledzie a’ lawykopki, omlet francuski , śledzie po prostu, II: Gorąca polewka: Bulion baza, błyskawiczna oliwkowa, krem z dyni, zupa z soczewicy , chłodnik na botwince, III : Coś konkretnego : Kurczę z cytryną, kurczak limonowy, ziołowy schab pieczony w całości, schab pieczony z jabłkami , pieprzne steki, ryba sezamowa, roladki z karmazyna, łosoś w musztardzie, makaron z grzybami i suszonymi pomidorami, makaron z sosem z cukinii, IV: Na dodatek sałatka: Sałatka indyjska, salsa pomidorowa z awokado , salsa oliwkowa, sałatka z pomidorów, sałatka balsamiczna z rukoli (rukola , rodzaj sałaty), sałatka z selera i ananasa, sałatka z dressingiem limonowym (dressing sosz limonki stosowany jako dodatek), V: Zamiast łakoci: Ryż z jabłkami, naleśniki a’ la Fast food, brzoskwiniowe serniczki, kisiel z owoców leśnych, tarta ze szpinakiem, bliny syberyjskie z baru sushi, racuchy a’ la Jadzia, VI: W jednym garnku: ratatouille( jarzyny pokrojone w dużą kostkę), duszaki(zapiekane ziemniaki w kociołku ) , kasza gryczana zapiekana z grzybami , zapiekanka pod beszamelem, VII: Słodko i szybko: muffiny z bananem, szarlotka bez jajek, ciasteczka pierożki, sakiewki, murzynek z kardamonem, sernik błyskawiczny z żurawiną, pierniczki z myślą o świętach, ciasteczka witraże, ciasteczka półkruche z jabłkami, rożki czarno- białe, rożki waniliowe. Książka ma niezwykle ciepły klimat dzięki osobistym komentarzom autorki dołączonym do niektórych przepisów, a dotyczących czy to smaków jej dzieciństwa , czy też ulubionych dań córki Oli. Znajdziemy w niej przepisy na znane tanie potrawy np. na zupę kartoflaną, na potrawy wykorzystujące sezonowe warzywa. Jest też wiele propozycji dla osób preferujących zdrową i modną dietę śródziemnomorską. Książka „Ewa gotuje- szybko” jest dedykowana zarówno dla osób zabieganych , jak i też dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni. Książka jest pięknie wydana. Ma twardą okładkę, zawiera 165 stron, 64 sprawdzone przepisy. Gorąco polecam. magdalena d. szczerze polecam,ciekawe przepisy, każdy znajdzie coś dla siebie,już piekłam z przepisu z tej książki makowiec i wyszedł przepyszny
Przepisy idealny biszkopt kokosowy - idealny biszkopt kokosowy (13105) AnalizaSmaku . Desery Biszkopt idealny. 5 jajek 3/4 szklanki cukru
The service is unavailable.
Biszkopt orzechowy może być świetną bazą nie tylko do tortów, ale także do ciast z owocami. Możecie go upiec w tortownicy o średnicy 24–26 cm lub dużej prostokątnej blasze. Puszyste ciasto z mielonymi orzechami włoskimi dobrze komponuje się z kremami budyniowymi, czekoladowymi lub na bazie serka mascarpone.
Czas 30 minut Porcji 6 kcal : 404 kalorie/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 mocno kokosowe ciasteczka. Dużo lepsze od kupnych. Doskonale nadają się do kawy czy herbaty. Kokosanki – składniki: 25 dkg wiórków kokosowychłyżka mąki ziemniaczanej12 łyżek cukru50 gram masła2 białkaszczypta soli Kokosanki – sposób wykonania: Pyszne mocno kokosowe ciasteczka. Dużo lepsze od kupnych. Doskonale nadają się do kawy czy herbaty. Zaczynamy od rozpuszczenia w garnuszku masła. Kolejno dodajemy 8 łyżek cukru i podgrzewamy aż składniki się rozpuszczą. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i wszystko ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Pod sam koniec ubijania białek dodajemy mąkę oraz pozostałe 4 łyżki cukru. Powstałą pianę delikatnie łączymy z masą wiórek kokosowych. Z tak powstałej masy formujemy małe ciasteczka – przybliżona wielkość włoskiego orzecha. Aby łatwo formułować ładne ciasteczka co jakiś czas zwilżamy dłonie w wodzie. Z podanych składników otrzymamy kokosanki na 2 blaszki. Nasze blaszki wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nich ciasteczka kokosanki. Blaszki z kokosankami wkładamy do rozgrzanego do 180 C piekarnika i pieczemy około 15 minut. CPo tym czasie kokosanki lekko się zarumienią i będą gotowe. Smacznego.
Przepis Ewy Wachowicz ze strony www.ewawachowicz.pl Opis przygotowania. Mąkę przesiać na stolnicę z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać zimne masło, dosypać zmielony erytrol i posiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wybić żółtka. Wymieszać nożem, następnie wyrobić. Ciasto podzielić na 2 równe części.
Czas 30 minut Porcji 1 kcal : 298 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 przepisu na biszkopt, który nigdy nie opada, jest prosty i zawsze się udaje? Oto mój podstawowy przepis na biszkopt. – 5 jaj– 3/4 szklanki cukru– Czubata łyżeczka proszku do pieczenia– Szklanka mąki Biszkopt, który zawsze się udaje – sposób wykonania: Szukacie przepisu na biszkopt, który nigdy nie opada, jest prosty i zawsze się udaje? Oto mój podstawowy przepis na biszkopt. Białka oddzielić od żółtek. Biała i cukier miksować na puszystą masę. Dodać żółtka. Następnie do masy jajecznej wsypać porcjami przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać mikserem na wolniejszych obrotach. Ciasto przelać do wyłożonej pergaminem blachy, lub tortownicy. Wstawić do nagrzanego 15 – 25 minut w 180 st. C.
. 263 9 208 237 261 145 335 447
biszkopt kokosowy ewy wachowicz
